山东恒尔(图)-半自动电加热炒锅哪家好-西藏半自动电加热炒锅

夹层锅使用注意事项

（7）使用过程中，出气孔不能堵死，否则油温过高容易发生事故，可倾式夹层锅在出料时应先把出气孔堵死，以防热油溢出伤人；

（8）使用完毕后，应先切断电源，西藏半自动电加热炒锅，锅内马上加入自来水，以保护电热棒部份，延长使用寿命;

【燃气夹层锅操作注意事项】

（9）使用燃气加热时应定期检查各接头处的密封性；

（10）定期检查灶头，禁止污物把灶头汽孔堵塞;

（11）倾斜时请先关汽，后关调速开关。

半自动电加热炒锅

蒸煮罐分类

一、蒸煮罐分类

1、按加热方式分为：电加热蒸煮罐、蒸汽加热蒸煮罐

2、按形式分为：立式蒸煮罐、可倾式蒸煮罐

三、使用与***注意事项

1、说明：不锈钢夹层蒸煮锅使用前，锅内须用热水清洗干净，然后做处理。物料桨液由固定在缸 盖上的物料管进入缸内，或开启缸盖倒入。物料不宜装太满，以免物料加热时外溅，造成环境不卫生或损失。

半自动电加热炒锅

分类

1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构

2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。

3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型；

夹层锅整体结构

固定式主要由锅体和撑脚组成；

可倾式主要由锅体和可倾架组成；

搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。

夹层锅锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。

夹层锅支脚

（a) 立式夹层锅：三棱锥形式、圆管式。

（b) 可倾式夹层锅：槽钢支架式。

特点 夹层锅加热

夹层锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），夹层锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容

蒸汽夹层锅结构

蒸汽夹层锅的组成也非常得简单通常是由支脚和锅体组成。

支脚是用来支撑其锅体的，那什么是锅体呢，半自动电加热炒锅哪家好，其实锅体就是由2个球型结构组成的双层锅体，半自动电加热炒锅商用，加热时非常简单只要在两锅体的缝隙间的夹层之中通入蒸汽即可。

蒸汽夹层锅的搅拌形式也有很多种，有固定式、可倾式、搅拌式等样式。我公司生产的蒸汽夹层锅，现在已经在广大的食品加工领域，还有食堂、饭店中使用。

半自动电加热炒锅

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